mus de chocolate

 

ELABORACIÓN

1	Colocar la nata en un recipiente, por lo menos una hora en el refrigerador.
2	Fundir el chocolate, troceado, al baño maría o en el microondas según las instrucciones en el embalaje. Mezclarlo bien y dejarlo enfriar 1-2 minutos.
3	Batir la nata con ayuda de unas varillas eléctricas. Añadir la mitad de la nata al chocolate hasta que quede una mezcla homogénea. Añadir con cuidado la nata restante.
4	Servirlo en pequeñas tazas o vasos transparentes.
5	Dejar 24 horas en el refrigerador.

Consejos:

La nata se tiene que añadir con movimientos suaves y envolventes para dar volumen a la mezcla.